Φιλέτοo  από το στήθος  ελληνικού κοτόπουλου, ψητόo στην σχάρα, αρωματισμένο με Dijon κάτω από λάβα παρμεζάνας. Συνοδεύεται με πατάτες αρωματισμένες με λεμονοθύμαρο.